Nationaler Schokoladen-Eclair-Tag 2025
22. Juni 2025 in den USA
Der Nationaler Schokoladen-Eclair-Tag findet statt am 22. Juni 2025. Bei einem Éclair handelt es sich um ein längliches, glasiertes und gefülltes Gebäck aus Brandmasse. Die Füllung kann aus Erdbeer-, Himbeer-, Kaffee-, Schokoladen-, Vanillecreme, Sahne oder Pudding bestehen. Oft sind sie mit Fondant oder einer Glasur überzogen. In Deutschland ist das Éclair auch als Liebesknochen, Hasenpfote oder Kaffeestange bekannt.
Brandmasse ist eine Masse, zunächst aus Mehl oder Stärke, Fett, Flüssigkeit, mitunter auch Zucker und Aromen, die bis zur Gerinnung des Mehleiweißes und Verkleisterung der Stärke erhitzt wird, bevor Ei zugegeben wird. Das namengebende Erhitzen wird "Brühen" genannt. Klassische Brandteigprodukte sind Windbeutel, Éclairs, Sahneringe und Churros. (Mit Material von: Wikipedia)
Weitere Termine:
- Nationaler Schokoladen-Eclair-Tag am 22.06.2026
- Nationaler Schokoladen-Eclair-Tag am 22.06.2027
- Nationaler Schokoladen-Eclair-Tag am 22.06.2028
Feiertage zur Schokolade
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