Gemüse im November 2025

Der Winter steht bevor und die Vielfalt an frischem Gemüse in Deutschland nimmt ab. Für die kalten Tage eignen sich nun noch letzte leckere Gerichte mit frischem Fenchel, der auch wunderbar mit heißem Wasser übergossen zum Tee werden kann. Grünkohl liefert erstklassige Nährstoff im Smoothie und die Salate lassen sich mit den letzten frischen Radieschen des Jahres aufpeppen.

Das nachfolgende Gemüse gibt es regional und frisch im November in Deutschland:

• Chinakohl
• Fenchel
• Grünkohl
• Karotte/Möhre
• Kartoffel
• Knoblauch
• Knollensellerie
• Kohlrabi
• Kürbis
• Lauch
• Meerrettich
• Radieschen
• Rettich
• Rosenkohl
• Rotkohl
• Schalotte
• Schwarzwurzel
• Spitzkohl
• Staudensellerie
• Steckrübe
• Wirsing

Als Lagerbestände sind folgende Gemüsesorten im November zu haben:

• Butternut-Kürbis
• Hokkaido
• Karotte/Möhre
• Kartoffel
• Knoblauch
• Knollensellerie
• Kürbis
• Pastinake
• Rote Bete
• Zwiebel

Weitere Termine:

• Gemüse im November am 01.11.2026
• Gemüse im November am 01.11.2027
• Gemüse im November am 01.11.2028