Nationaler Eggs-Benedict-Tag 2025

Der Nationaler Eggs-Benedict-Tag wird veranstaltet am 16. April 2025. Um diesen Tag zu feiern, bereitet man am besten direkt zum Frühstück das US-amerikanische Gericht "Eggs Benedict" zu. Es besteht aus pochierten Eiern auf Röstbrot oder halbierten englischen Muffins mit einer Scheibe angebratenen gekochten Schinkens oder Frühstücksspecks und Sauce Hollandaise. Außer in den USA ist das Gericht auch in Großbritannien und anderen Ländern anzutreffen, zudem gehört es oft zum Frühstücks-Standardangebot von internationalen Hotels auf der ganzen Welt.

Zur Entstehungsgeschichte der Eggs Benedict gibt es zwei Versionen: Charles Ranhofer habe als Chefkoch von Delmonico’s Restaurant in New York Eggs Benedict für den Finanzier LeGrand Benedict erfunden, als dieser sich darüber beklagte, dass es nichts "Neues" zum Frühstück gebe. In Ranhofers Kochbuch The Epicurean aus dem Jahre 1894 findet sich dann auch ein Rezept für Eggs à la Benedick. Alternativ habe der Börsenmakler Lemuel Benedict 1894 im New Yorker Waldorf-Astoria-Hotel als Katerfrühstück die danach als Eggs Benedict bekannte Speise verlangt. (Mit Material von: Wikipedia)

Weitere Termine:

• Nationaler Eggs-Benedict-Tag am 16.04.2026
• Nationaler Eggs-Benedict-Tag am 16.04.2027
• Nationaler Eggs-Benedict-Tag am 16.04.2028